婚 宴 的 安 排
选择好了酒家，就要与婚宴承办店家的负责人商定安排许多具体问题。
1、定下日期，预先定位。以防选择结婚吉日，饭店客满而无法安排。
2、订金的预付与索取。假若因天气或其他原因取消婚宴，订金如何处理，是否要赔偿。
3、问清价位。必须清楚每一项服务是否收费，如开瓶费。茶水、纸巾、饮料、啤酒等的收费标准，白纸黑字定准，切忌口头声明，以免事后闹出不痛快。
4、菜单应明白。避免不明真相的菜名，问明或定明是什么东西。如“龙凤展翅”其实是鸡头和鱼尾。
预定地方。必须写明具体厅房名称，以免到时因位置不对或地方不够而发生争执。
5、预算来宾。考虑出席率，问清楚酒家，如果来宾超出和不足是否可以撤席或加位